叶酸將被添加到麵粉中以幫助阻止出生缺陷

英国将在非全麦小麦面粉中添加叶酸，以帮助预防出生缺陷。

政府称，向面粉中添加叶酸每年可以预防大约200例神经管缺陷，如脊柱裂，并改善孕妇的健康，制造商必须在2026年底之前符合新的法律要求。

准妈妈和试图怀孕的女性应继续按照医生的建议服用叶酸补充剂，这是叶酸的合成版本。

叶酸在怀孕早期尤为重要，有助于婴儿大脑、头骨和脊髓的正常发育。

许多专家多年来一直呼吁采取此措施，他们对政府的决定表示欢迎。

这一宣布是继澳大利亚和加拿大等国家已实施的健康改进措施之后。

然而，有些人认为这一变化还不够，应该包括更多食物。

伦敦帝国学院新生儿医学教授尼娜·莫迪表示：“这将对一些群体不利，比如对麸质敏感的女性、更喜欢吃米而不是面包的女性，以及使用全麦面粉制品的女性——这将排除她们及其婴儿受益，从而增加英国已有的显著健康不平等。”

维生素叶酸，也称为维生素B9，存在于日常食物中，如豆类和一些绿色蔬菜，这意味着大多数人通过规律、健康的饮食摄入足够的剂量。

此外，英国国家卫生服务系统建议试图怀孕的女性在怀孕前大约三个月和怀孕后至少12周内服用叶酸补充剂，这一建议将保持不变。

据估计，英国有一半的怀孕是计划外的。因此，面粉的强化将有助于提高全民叶酸的摄入量，并间接地更好地保护未出生的婴儿。

政府的独立咨询机构审查了所有证据，并认为强化面粉对整个社会来说是正确的行动方向。

小型磨坊（年产量少于500公吨面粉）将被豁免。

面粉已被强化钙、烟酸、硫胺素和铁，以作为改善公共卫生的方式。